『秋冬の限定メニュー』が出来上ました。

2016年10月2日
＜煮込み定食＞　が出来上がりました。

・「味噌煮込みきしめんorなべ焼きうどん＋天丼」
　　天丼：（えび天・イカ天・かきあげ天丼）　1150円
　（愛知県産小麦「きぬあかり」100％
　　塩不使用の煮込み用の生地を『きしめん』にしました。）

・「味噌煮込みきしめんorなべ焼きうどん＋いなり」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　900円

『夏の限定メニュー』　始めました。

平成28年6月1日
夏メニュー　｢さらしな」　追加しました。
　「きぬあかり」100%で作ったうどんです。
　でも、蕎麦の食感を追求し、食感は蕎麦感覚です。
　ざる蕎麦感覚でどうぞ。　

『冬の限定メニュー』が出来上がりました。

成27年10月23日
「ピリ辛味噌煮込みうどん」です。
　中には味噌煮込みの基本の具（揚げ、ネギ、しいたけ、カマボコ）「タカノツメ」「にんにく」「ニラ」「玉子」が入ります。にんにくが入っても、負けない様にしっかりおダシも効いてます。是非一度ご賞味ください。

東海ラジオの収録をしました。

平成27年9月1日
東海ラジオ番組の収録に参加しました。

国内産小麦を普及させ、小麦で作った料理を通じて皆でコミュニケーションを〜という取組みを行っているコムギケーション倶楽部さんから

うちのお店に愛知県産小麦「きぬあかり」をＰＲする活動の一環として、ラジオ番組出演のお話をいただき 東海ラジオのスタジオに行って参りました。

番組の出演者は、イラストレーターの『岸田メル』さん、アイドルグループの『ベリーボタン』、そして『オカザエモン』

番組の中で、うちの人気夏メニュー『さらしな』を出しました。
皆さん、うちの『さらしな』美味しそうに召し上がって下さいました。

「きぬあかり」で作る麺の美味しさ、麺だけで無く色々なお料理でも抜群に美味しい小麦粉です。

ラジオ番組の放送は９月１２日（土）pm 23時〜 です。

新メニュー追加しました。

平成27年6月20日より
新メニュー　｢さらしな」　追加しました。

新メニューの麺、正真正銘「きぬあかり」100%で作ったうどんです。
でも、蕎麦の食感を追求し、食感は蕎麦感覚です。
…なので『さ・ら・し・な』

その秘密は麺の作り方にあります。
通常、うどんの麺は小麦粉、塩、水で作りますが、この『さらしな』は「きぬあかり」小麦粉100%、水のみで作ります。作り方が蕎麦と同じです。

ざる蕎麦感覚で頂けます。　是非一度ご賞味ください。
　　　　　　　　

天ぷらの衣を変更しました。

2015年4月8日
　当店で提供の天ぷらの衣を「きぬあかり」使用に変更しました。
「きぬあかり」で揚げた天ぷらは軽くサックサクの食感、衣自体の味も抜群なので、天ぷらも美味しく仕上がります。是非ご賞味ください。
　

生パスタ麺販売

平成27年2月1日より
｢生パスタ麺」販売開始しました。

｢きぬあかり」小麦粉100％使用当店手打ちの
「生パスタ麺」です。

日曜限定販売です。　　　　　　　　　　　　　　

ケーブルテレビ「ＣＣネット」で当店紹介されます。

12月17日
　ケーブルテレビ「CCネット」の取材の方がありました。
愛知県産の小麦「きぬあかり」と愛知県産のお米「あいちのかおり」を使って営業している事を知り、是非取材をお願いします、とお話をいただきました。
　「ざるうどん  天ぷらセット付」
　「玉子入り味噌煮込み」
　「中華風あんかけ玉子とじ」
この３つのメニューをお出しして、「きぬあかり」で作った色んなタイプの麺を食べていただきました。　放送は1ヶ月後の予定です。

今月のおすすめ

10月
　「ナポリタンうどん」が新メニューで登場してから2週間が経ちました。おかげさまで「ナポリタンうどん」好評をいただいております。
夜の営業の中で、断トツで人気No.�@メニューです。

　「ナポリタン」と聞けば、大体皆さんが想像している味は同じですよね。うちの味もそれを裏切らないモノだと思うのですが、皆さんがビックリされるのが「麺」の食感なんです。
この麺を炒めると更にモッチリ感が増すんですよねそれにビックリされていらっしゃいます。

テレビ放映取材

今日はうちのお店にテレビの取材がありました。
メーテレの夕方の情報番組のＵＰ！さん。うちが使っている
「きぬあかり」の小麦粉に関する内容でした